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Nuova gestione del ristorante dal 05 settembre 2020

Il Ristorante è disponibile per eventi.

Contattaci per la tua occasione speciale, concorderemo un Menu insieme.

La location

Vi trovate nel cuore di un’antica Pila di Riso, azionata da una ingegnosa ruota ad acqua, creata nel XVI secolo dalla famiglia veronese dei Boldieri. L’antica pila, dopo un lungo restauro conservativo, durato 7 anni, è oggi un luogo di accoglienza che racconta la storia del nostro territorio. Finché vi guardate attorno scoprendo le tracce di un passato pieno di fascino, vi diamo il benvenuto e vi presentiamo una accurata selezione delle nostre pietanze. Beppe e Michelle

La cucina

Proponiamo piatti di terra e di mare fatti con ingredienti di prima qualità.

Tra i nostri cavalli di battaglia ci sono sicuramente i risotti: alla veneta (con le ciche), radicchio e brie, zucca e luganega brasata nel vino, arance e taleggio, con amarone e monte veronese …

Per gli amanti del mare: risotto ai frutti di mare,  risotto con capesante, prosecco e crema di basilico, risotto con asparagi verdi e scampi

Se invece stasera non ti va il risotto, puoi scegliere tra diversi primi: Maccheroncini con musso, Maccheroncini al torchio con patanegra e funghi porcini, Fettuccine all’anatra, Fusilli caserecci all’ortolana, Gnocchi di patate di scamorza affumicata con crema di parmigiano al tartufo, Padellaccia (2 kg di crostacei accompagnati da fusilli avellinesi fatti in casa).

Per gli amanti della carne

Non potevamo non farvi gustare le nostre specialità: Costata di Scottona con pomodorini confit, Fiorentina di Scottona, Tomahawk, Filetto di manzo (al sale di Maldon / all’Amarone), Tagliata di Patanegra con cipolle caramellate, Braciere di Patanegra, Filetto di maiale in crosta di pistacchi, Grigliata della Valle (salamella, pancetta, costina, capocollo) con polenta brustolita, Tagliata di Scottona (al naturale / rucola, grana e aceto balsamico / radicchio e pecorino sardo).

Riserva un tavolo

Chiedi la disponibilità di un tavolo, sarà nostra cura verificare la disponibilità per la data indicata e confermarti la prenotazione.

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